Mousse de Limão Refrescante
Uma mousse leve e cremosa, com o sabor intenso do limão. Perfeita para um final de tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e com ingredientes simples.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Gelatina incolor sem sabor
- 2 colheres (sopa) de Água
- 1 envelope de Gelatina diet sabor limão
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 ½ unidade de Limão
- 1 unidade de Clara de ovo
- a gosto de Raspas de limão
- 1 copo (200ml) de Iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de Adoçante em pó
Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina incolor sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna. Deixe hidratar e reserve.
- 2
Em uma tigela separada, dissolva a gelatina diet sabor limão em 1 xícara (chá) de água morna. Reserve.
- 3
No liquidificador, bata ½ limão com 1 xícara (chá) de água fria por 1 minuto em velocidade alta.
- 4
Coe a mistura em uma peneira para remover o bagaço e retorne o suco ao liquidificador.
- 5
Adicione ao liquidificador o suco de 1 limão, o iogurte natural, a gelatina incolor hidratada, a gelatina de limão dissolvida e o adoçante.
- 6
Bata em alta velocidade por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- 7
Transfira a mistura para uma tigela.
- 8
Em uma batedeira, bata a clara de ovo em neve firme.
- 9
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de limão, com movimentos suaves e envolventes.
- 10
Divida a mousse em 8 tigelinhas individuais.
- 11
Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas para firmar.
- 12
Antes de servir, decore com raspas de limão.