Mousse de Limão Cremoso (sem lactose)
Um mousse de limão leve e refrescante, sem lactose e feito com ingredientes naturais. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa leve. Adoçado com stévia, ideal para quem busca opções saudáveis.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Castanha de caju
- 1/2 xícara (chá) de Água de coco
- 1/2 xícara (chá) de Biomassa de banana verde
- 1 unidade (aproximadamente 2 colheres de sopa) de Suco de limão
- a gosto de Stévia
Modo de Preparo
- 1
Deixe as castanhas de caju de molho em água filtrada por, pelo menos, 8 horas.
- 2
Após o tempo de molho, escorra bem as castanhas e descarte a água.
- 3
No liquidificador, bata as castanhas de caju, a água de coco, a biomassa de banana verde e o suco de limão até obter um creme homogêneo e liso.
- 4
Adicione stévia a gosto, misturando bem até adoçar conforme sua preferência.
- 5
Transfira o mousse para um recipiente, cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir para que ele adquira a consistência ideal.