Mousse de Frutas Vermelhas com Castanha de Caju (sem lactose)
Delicioso mousse cremoso e sem lactose, feito com castanha de caju, frutas vermelhas e biomassa de banana verde. Uma opção leve, saudável e perfeita para um lanche ou sobremesa refrescante.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Castanha de Caju crua
- 1/2 xícara (chá) de Água de Coco
- 1/2 xícara (chá) de Biomassa de Banana Verde
- 1 xícara (chá) de Frutas Vermelhas frescas (morango, framboesa, amora)
- a gosto de Stévia
Modo de Preparo
- 1
Deixe as castanhas de caju de molho em água filtrada por, pelo menos, 8 horas.
- 2
Após o tempo de molho, escorra as castanhas e descarte a água.
- 3
No liquidificador, bata as castanhas de caju, a água de coco, a biomassa de banana verde e as frutas vermelhas até obter um creme homogêneo e liso.
- 4
Adicione stévia a gosto e misture novamente.
- 5
Transfira o mousse para um recipiente e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.