Mousse de Frutas Variadas
Esta mousse leve e arejada é uma explosão de sabores frutais que traz frescor a qualquer ocasião. Com a combinação de leite evaporado e suco concentrado da fruta de sua escolha, você terá uma sobremesa irresistível e de fácil preparo.
Ingredientes
- 1 lata bem gelada de Leite evaporado
- 1 lata de Leite condensado desnatado
- 1 envelope (12 g) de Gelatina sem sabor
- 1 lata (medida igual à do leite condensado) de Suco concentrado de fruta
Modo de Preparo
- 1
Coloque a lata de leite evaporado na geladeira de um dia para o outro ou no freezer por cerca de 1 hora, até que esteja bem gelado.
- 2
Em uma batedeira, bata o leite evaporado em velocidade alta até que forme uma espuma leve semelhante ao chantilly.
- 3
Sem parar de bater, adicione o leite condensado e o suco concentrado da fruta de sua preferência, batendo até que tudo esteja bem incorporado. Reserve.
- 4
Hidrate a gelatina sem sabor em aproximadamente 5 colheres de sopa de água fria.
- 5
Leve a gelatina ao micro-ondas por cerca de 10 segundos até que esteja completamente dissolvida, e misture-a à mousse reservada.
- 6
Distribua a mousse em potes, taças ou em um refratário de sua preferência.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 8
Sugestão: Para um sabor ainda mais intenso, utilize polpa da fruta fresca. Basta bater no liquidificador, coar e usar na receita.