Mousse de Frango cremoso com Uvas Passas
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Um mousse de frango leve e saboroso, perfeito para um almoço especial ou um jantar sofisticado. A combinação do frango cremoso com as uvas passas e ervas frescas é irresistível. Uma receita fácil e elegante para surpreender seus convidados!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango desossado
- 200 ml de Creme de leite fresco
- 260 g de Maionese
- 100 g de Uva passa
- 4 folhas de Gelatina incolor sem sabor
- 1 unidade (média), picada finamente de Cebola
- a gosto, picada de Cebolinha verde
- a gosto, picada de Salsinha
- 100 g de Cream cheese
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.
- 2
Hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
- 3
No liquidificador, bata o frango desfiado, o creme de leite, a maionese, as uvas passas, a cebola picada, a cebolinha e a salsinha até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o cream cheese e bata novamente até incorporar completamente.
- 5
Escorra bem as folhas de gelatina e dissolva-as em uma pequena quantidade de água quente (aproximadamente 3 colheres de sopa).
- 6
Adicione a gelatina dissolvida ao creme de frango e bata rapidamente no liquidificador.
- 7
Despeje a mistura em uma fôrma de plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.
- 8
Na hora de servir, desenforme o mousse em um prato redondo. Decore com folhas de alface ou torradas, se desejar.