Mousse de Cupuaçu
Mousse de Cupuaçu: técnica perfeita para um sabor excepcional. A combinação de polpa de cupuaçu com ingredientes selecionados garante uma textura cremosa e irresistível, ideal para momentos sofisticados.
Ingredientes
- 400 g de polpa de cupuaçu
- 200 g de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina incolor
- 5 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de limão (suco)
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina incolor na água por 5 minutos e, em seguida, dissolva em banho-maria ou no micro-ondas.
- 2
No liquidificador, adicione a polpa de cupuaçu, o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida lentamente e bata por mais alguns segundos.
- 4
Despeje a mistura em taças ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- 5
Sirva gelada e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou polpa de cupuaçu.