Mousse de Coco com Calda de Goiaba Cremosa
Delicioso mousse de coco leve e cremoso, finalizado com uma irresistível calda de goiaba. Uma combinação perfeita de sabores que encanta o paladar. Ideal para um final de tarde especial ou sobremesa sofisticada.
Ingredientes
- 1 lata de Creme de leite
- 1 lata de Leite condensado
- 1 garrafa (200ml) de Leite de coco
- 100 gramas de Coco ralado
- 12 gramas de Gelatina incolor sem sabor
- 3 unidades de Goiabas
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina incolor em 1/4 xícara (chá) de água fria e reserve.
- 2
Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione a gelatina hidratada e bata novamente por alguns segundos.
- 4
Despeje o creme em uma tigela e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas, ou até firmar.
- 5
Enquanto isso, prepare a calda de goiaba: lave e retire a polpa das goiabas.
- 6
Em uma panela, misture a polpa das goiabas, o açúcar e a água.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar (aproximadamente 10-15 minutos).
- 8
Após o mousse estar firme, sirva em taças individuais e finalize com a calda de goiaba cremosa.