Mousse de Chocolate Leve e Aerado
Um mousse de chocolate cremoso e leve, perfeito para encantar seus convidados. A textura aerada e o sabor intenso do chocolate meio amargo resultam em uma sobremesa sofisticada e irresistível. Ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
- 250 gramas de Chocolate meio amargo
- 4 unidades de Ovos
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite fresco
Modo de Preparo
- 1
Separe as claras das gemas. Reserve as claras em uma tigela limpa e seca.
- 2
Derreta o chocolate em banho-maria ou em intervalos curtos no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo e brilhante.
- 3
Adicione as gemas ao chocolate derretido e misture delicadamente até obter um creme brilhante e homogêneo.
- 4
Incorpore o creme de leite ao creme de chocolate, misturando suavemente com movimentos envolventes.
- 5
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 6
Com uma espátula, adicione delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate, misturando com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar.
- 7
Despeje o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.