Mousse de Chocolate e Leite Condensado
Uma mousse cremosa e irresistível, com o sabor intenso do chocolate e a doçura do leite condensado. Perfeita para um final de tarde especial ou sobremesa sofisticada. Fácil de fazer e agrada a todos!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 colher (sopa) de Gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) (para hidratar a gelatina) de Água
- 2 unidades de Claras de ovo
- 1/2 xícara (chá) de Chocolate em pó 50% cacau
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina incolor com a água e reserve conforme as instruções da embalagem.
- 2
Em uma tigela, misture delicadamente o leite condensado e o creme de leite com um fouet (batedor de arame).
- 3
Incorpore a gelatina hidratada e dissolvida à mistura de leite condensado e creme de leite, mexendo suavemente.
- 4
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Adicione as claras em neve à mistura de leite condensado, creme de leite e gelatina, misturando com movimentos envolventes e delicados para não desmontar as claras.
- 6
Divida a mousse em duas partes iguais.
- 7
Em taças individuais ou em um refratário, coloque metade da mousse branca.
- 8
Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até começar a firmar.
- 9
Misture o chocolate em pó ao restante da mousse, misturando delicadamente.
- 10
Complete as taças ou o refratário com a mousse de chocolate.
- 11
Leve à geladeira por mais 3 horas, ou até firmar completamente.
- 12
Antes de servir, decore com raspas de chocolate.