Mousse de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em banho-maria, derreta a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o chocolate em pó, mexendo até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma tigela, bata levemente os ovos e as gemas. Adicione à mistura de chocolate, mexendo delicadamente.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.

4. 4

   Unte uma forma de pudim (nº 24) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até gelar completamente.

9. 9

   Desenforme e decore com chocolate ralado e chantilly a gosto.