Mousse de Chocolate com Morango

Modo de Preparo

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   Em uma caneca, aqueça 500 ml de água até ferver. Assim que começar a borbulhar, adicione os 60 g de gelatina sabor morango e misture bem até que o pó esteja completamente dissolvido. Mantenha em fogo baixo.

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   No liquidificador, coloque os 400 g de creme de leite, os 395 g de leite condensado e a mistura de gelatina dissolvida. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

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   Despeje a mistura em uma forma grande de sua preferência e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

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   Enquanto a mousse esfria, prepare a cobertura: em uma panela, adicione a margarina, o chocolate em pó, o açúcar, o leite e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e formem uma pasta uniforme. Desligue o fogo e continue mexendo por alguns minutos para obter a consistência desejada.

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   Quando a mousse estiver firme, cuidadosamente despeje a cobertura de chocolate sobre ela, espalhando delicadamente para não danificar a mousse.

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   Finalize com o granulado, distribuindo-o por cima da cobertura. Retorne à geladeira por mais 20 minutos antes de servir.