Mousse de chocolate branco e preto
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Mousse de chocolate branco e preto: uma receita para momentos especiais em família. Prepare essa delícia que derrete na boca e crie uma tradição doce e inesquecível com muito amor.
Ingredientes
- 200 g de Chocolate branco picado
- 200 g de Chocolate meio amargo picado
- 400 g de Creme de leite
- 10 g de Gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de Água
- 4 colheres de sopa de Açúcar
- 3 unidades de Clara de ovo
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água e reserve.
- 2
Em um recipiente, derreta o chocolate branco em banho-maria e misture metade do creme de leite. Adicione a gelatina hidratada e a essência de baunilha, misturando bem.
- 3
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de chocolate branco. Reserve na geladeira.
- 4
Repita o processo com o chocolate meio amargo, derretendo-o e misturando com o restante do creme de leite e a gelatina.
- 5
Bata as claras em neve com o açúcar e incorpore à mistura de chocolate meio amargo.
- 6
Em taças ou em um refratário, coloque a mousse de chocolate branco como base, leve à geladeira por 30 minutos.
- 7
Depois, adicione a mousse de chocolate meio amargo por cima e deixe na geladeira por mais 2 horas antes de servir.