Mousse de Chocolate Bicolor: Meio Amargo e Branco
Um mousse de chocolate irresistível! Duas camadas de puro deleite: chocolate meio amargo e branco com toque de licor de laranja. Uma sobremesa elegante e sofisticada, perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 250 gramas de Chocolate meio amargo
- 250 gramas de Chocolate branco
- 1 colher (sopa) de Licor de laranja
- 5 unidades de Claras de ovo
- a gosto, para raspas de Chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- 2
Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate branco separadamente em banho-maria.
- 3
Divida o creme de açúcar e margarina ao meio. Misture metade do creme ao chocolate meio amargo e a outra metade ao chocolate branco.
- 4
Adicione o licor de laranja ao chocolate branco derretido e misture bem.
- 5
Bata as claras em neve e divida-as ao meio. Incorpore delicadamente metade das claras em neve a cada um dos mousses de chocolate, utilizando movimentos circulares suaves para não desmontar.
- 6
Em taças individuais, distribua camadas alternadas dos dois mousses.
- 7
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.
- 8
Antes de servir, decore com raspas de chocolate ao leite.