Mousse de Cenoura Cremosa
Uma deliciosa e refrescante mousse de cenoura, perfeita para servir como entrada ou acompanhamento em festas e reuniões. Com um toque de maionese e queijo parmesão, esta receita é uma explosão de sabor e textura.
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 3 unidades raladas de cenouras médias cruas
- 1 unidade picada de cebola pequena
- 3 colheres de sopa de catchup
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 vidro pequeno de maionese
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de mostarda
- a gosto de salsa picada
- a gosto de sal
Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água morna, misturando bem até que esteja completamente dissolvida.
- 2
No liquidificador, coloque a cenoura ralada, a cebola picada, o catchup, o queijo parmesão, a maionese, o creme de leite, a mostarda e a gelatina dissolvida. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3
Transfira a mistura para uma forma untada com um pouco de óleo e alise a superfície.
- 4
Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 8 horas, ou de um dia para o outro, para que a mousse firme.
- 5
Após o tempo de geladeira, desenforme com cuidado e decore com salsa picada e, se desejar, outros acompanhamentos a gosto.