Mousse de Café Rápido: Delicioso e Fácil no Microondas
Um mousse de café cremoso e leve, preparado rapidamente no microondas. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa sofisticada. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 copos (200ml) de Leite
- 9 folhas de Gelatina incolor sem sabor
- 6 unidades de Gemas de ovo
- 100 mililitros de Café forte
- 250 mililitros de Creme de leite fresco
- 6 unidades de Claras de ovo
Modo de Preparo
- 1
Hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
- 2
Em uma tigela, bata o açúcar com as gemas até obter um creme claro e fofo.
- 3
Aqueça o leite no microondas em potência alta por 3 minutos.
- 4
Adicione o leite quente à mistura de gemas e açúcar, misturando bem.
- 5
Leve a mistura ao microondas por 4 a 5 minutos, mexendo a cada minuto, até engrossar.
- 6
Incorpore a gelatina hidratada e o café, mexendo delicadamente até dissolver completamente.
- 7
Retire do microondas e adicione o creme de leite fresco.
- 8
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 9
Incorpore as claras em neve à mistura, misturando suavemente com uma espátula, de baixo para cima, para não perder o ar.
- 10
Despeje o mousse em uma fôrma molhada com água fria e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 11
Decore com chantilly e sirva gelado.