Mousse de Café cremoso (Microondas)
Um mousse de café leve e cremoso, feito no microondas em poucos minutos. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa rápida e deliciosa. Sua textura suave e sabor intenso vão te surpreender!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 copos (200ml) de Leite
- 9 folhas de Gelatina incolor sem sabor
- 6 unidades de Gemas de ovo
- 100 mililitros de Café forte
- 250 mililitros de Creme de leite fresco
- 6 unidades de Claras de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata o açúcar com as gemas até obter um creme claro e fofo.
- 2
Aqueça o leite no microondas em potência alta por 3 minutos.
- 3
Adicione o leite quente ao creme de gemas, misturando bem.
- 4
Leve a mistura ao microondas por 4 a 5 minutos, mexendo a cada minuto, até engrossar.
- 5
Adicione a gelatina previamente hidratada em água fria e o café, misturando bem.
- 6
Assim que começar a engrossar, incorpore delicadamente o creme de leite e as claras em neve, misturando com cuidado para não perder o ar.
- 7
Despeje em uma fôrma molhada com água fria e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 8
Decore com chantilly antes de servir.