Mousse de Brigadeiro com Ganache de Chocolate Branco
•
Delicie-se com esta mousse de brigadeiro, uma combinação perfeita de chocolate ao leite e um toque de ganache de chocolate branco. Uma sobremesa irresistível que vai agradar a todos os paladares!
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 50 gramas de Chocolate ao leite
- 2 colheres de sobremesa de Chocolate em pó
- 1 caixinha de Chantilly
- 50 gramas de Chocolate branco
- 1/2 caixinha de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e o chocolate ao leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro consistente.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 3
Enquanto isso, bata o chantilly na batedeira por cerca de 2 minutos, ou até atingir o ponto firme.
- 4
Misture delicadamente o chantilly ao brigadeiro já frio, utilizando uma espátula para não perder a leveza.
- 5
Em banho-maria, derreta o chocolate branco. Após derretido, adicione o creme de leite e misture bem até obter um ganache homogêneo.
- 6
Para montar, coloque a mousse em taças individuais e finalize com uma colherada do ganache de chocolate branco por cima.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.