Mousse de Bombom Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o conhaque e as gemas.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e deixe amornar completamente.

4. 4

   Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem.

5. 5

   Incorpore a gelatina dissolvida ao creme, misturando delicadamente.

6. 6

   Adicione o creme de leite e os bombons picados, misturando suavemente.

7. 7

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Incorpore as claras em neve ao creme, com movimentos envolventes, para não desmontar.

9. 9

   Distribua a mousse em taças individuais.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

11. 11

    Antes de servir, decore com bombons picados.