Mousse de Abacaxi Refrescante
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Uma sobremesa leve e saborosa, perfeita para os dias quentes! O doce sabor do abacaxi combinado com a cremosidade do leite condensado e creme de leite, resulta em uma mousse irresistível.
Ingredientes
- 2 caixas de Gelatina sabor Abacaxi
- 2 copos (500ml) de Água
- 1 unidade (aproximadamente 1kg) de Abacaxi
- 1 xícara (café) de Açúcar refinado
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Descasque e pique o abacaxi em cubos pequenos.
- 2
Cozinhe o abacaxi em uma panela com o açúcar até que fique macio (aproximadamente 15 minutos). Reserve e deixe esfriar.
- 3
Após esfriar, bata no liquidificador o abacaxi cozido (reserve um pouco da calda para usar se necessário), o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 4
Prepare a gelatina de abacaxi conforme as instruções da embalagem, utilizando a água indicada.
- 5
Misture delicadamente a gelatina dissolvida ao creme de abacaxi.
- 6
Despeje a mousse em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.