Mousse de Abacaxi Refrescante
Um mousse leve e cremoso, com o sabor intenso do abacaxi. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1 kg) de Abacaxi
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 5 copos (1 litro) de Água
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 caixinhas (12g cada) de Gelatina em pó sabor abacaxi
Modo de Preparo
- 1
Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela, coloque o abacaxi, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos, ou até o abacaxi ficar macio.
- 3
Retire do fogo e reserve o abacaxi cozido em um refratário. Coe a calda e reserve.
- 4
Em um recipiente, misture a calda reservada com a gelatina em pó. Mexa bem até dissolver completamente.
- 5
Deixe a gelatina esfriar até ficar em ponto de começar a engrossar.
- 6
No liquidificador, bata o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- 7
Adicione a gelatina à mistura de creme de leite e leite condensado e bata rapidamente até incorporar.
- 8
Despeje o creme sobre os cubos de abacaxi reservados no refratário.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até o mousse firmar completamente.
- 10
Sirva gelado.