Mousse de Abacaxi Marajá
Delicie-se com esta mousse de abacaxi marajá, uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Com a combinação do sabor tropical do abacaxi e a cremosidade do leite condensado, é uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque o abacaxi picado, a água, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
- 2
Após engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
- 3
No liquidificador, adicione o leite condensado, o sal, o leite e as gemas. Bata por 1 minuto.
- 4
Transfira a mistura do liquidificador para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Depois, deixe esfriar.
- 5
Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 6
Em uma tigela, coloque o creme de leite e uma pitada de açúcar. Bata bem por aproximadamente 4 minutos.
- 7
Em um refratário, coloque primeiro a mistura de abacaxi, depois adicione a mistura do leite condensado por cima.
- 8
Cubra com as claras em neve batidas.
- 9
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que a mousse esteja bem gelada antes de servir.