Mousse de abacaxi com pedaços da fruta

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos e reserve.

2. 2

   Em uma panela, coloque o açúcar e a água, levando ao fogo até formar uma calda. Adicione os pedaços de abacaxi e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficarem macios. Reserve.

3. 3

   Em um recipiente, hidrate a gelatina em pó em 5 colheres de sopa de água fria e depois dissolva em banho-maria ou no micro-ondas.

4. 4

   No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Bata bem até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Misture cuidadosamente os pedaços de abacaxi cozidos ao creme da mousse.

6. 6

   Transfira a mistura para uma forma ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

7. 7

   Sirva gelado e aproveite essa delícia refrescante!