Mousse Cremoso de Caqui
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Um mousse leve e sofisticado, com o sabor suave e delicado do caqui. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. A textura cremosa derrete na boca, um verdadeiro deleite!
Ingredientes
- 8 unidades de Caquis maduros
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 envelope (12g) de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os caquis e retire a casca se desejar.
- 2
Corte os caquis em pedaços e bata-os no liquidificador até obter um purê homogêneo.
- 3
Coe o purê de caqui em uma peneira para remover as sementes e fibras, reservando o suco.
- 4
Em uma tigela, misture o purê coado de caqui com o leite condensado e o creme de leite.
- 5
Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- 6
Adicione a gelatina dissolvida à mistura de caqui, leite condensado e creme de leite.
- 7
Bata tudo novamente no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 8
Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.