Mousse Cremoso de Acerola
Um mousse leve e refrescante, com o sabor intenso da acerola. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. Fácil de preparar e com ingredientes simples.
Ingredientes
- 500 gramas de Acerola
- 1/2 lata de Leite condensado
- 2 latas de Creme de leite
- 1 envelope (12g) de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as acerolas e retire os caroços.
- 2
Bata as acerolas no liquidificador com um pouco de água (aproximadamente 50ml), até obter um suco concentrado.
- 3
Coe o suco em uma peneira para retirar as fibras.
- 4
Em uma tigela, misture a gelatina incolor sem sabor com 5 colheres (sopa) de água fria e deixe hidratar conforme instruções da embalagem.
- 5
Após hidratar, leve a gelatina ao microondas em potência média por 15 segundos ou até dissolver completamente.
- 6
No liquidificador, adicione o suco de acerola coado, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
- 7
Bata tudo por 3 minutos, ou até obter um creme homogêneo e aerado.
- 8
Despeje o mousse em taças ou em uma tigela grande.
- 9
Leve à geladeira por 4 a 5 horas, ou até firmar completamente.
- 10
Sirva gelado.