Mousse Cremosa de Chocolate
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Mousse Cremosa de Chocolate: um momento especial para a família, feito com muito amor. Sua textura leve e sabor incrivelmente rico vão tornar qualquer ocasião ainda mais deliciosa.
Ingredientes
- 200g de Chocolate meio amargo
- 240 ml de Creme de leite
- 3 grandes, separados de Ovos
- 30 g de Açúcar
- 5 ml de Extrato de baunilha
- uma pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate meio amargo em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- 2
Bata o creme de leite até formar picos suaves e reserve.
- 3
Em uma tigela separada, bata as claras em neve com uma pitada de sal até espumarem, então adicione o açúcar gradualmente, batendo até formar picos firmes.
- 4
Incorpore as gemas e o extrato de baunilha ao chocolate resfriado.
- 5
Dobre delicadamente o creme de leite na mistura de chocolate.
- 6
Por fim, incorpore as claras em neve até que não haja mais listras visíveis.
- 7
Coloque a mousse em taças individuais e refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.