Moranga Recheada com Carne Seca no Micro-ondas
Uma receita prática e saborosa de moranga recheada com carne seca, perfeita para um jantar especial. O preparo no micro-ondas garante praticidade sem abrir mão do sabor autêntico da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1 unidade (média a grande) de Abóbora Moranga
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 2 unidades (picadas) de Cebola
- 3 dentes (picados) de Alho
- 1 kg de Carne Seca Desfiada e Dessalgada
- 3 unidades (picados sem casca e sem sementes) de Tomate
- 2 xícaras de chá de Requeijão Cremoso
- 1 tablete de Caldo de Carne Knorr
- a gosto de Salsinha
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a abóbora moranga.
- 2
Corte uma tampa na parte superior da moranga.
- 3
Remova as sementes e as fibras internas da abóbora.
- 4
Embrulhe a abóbora moranga inteira (incluindo a tampa) com filme plástico.
- 5
Leve ao micro-ondas por 20 minutos em potência alta. A moranga cozinhará no próprio vapor.
- 6
Após 20 minutos, retire a abóbora do micro-ondas com cuidado, pois estará quente. Remova o filme plástico.
- 7
Vire a abóbora de cabeça para baixo para escorrer o excesso de água.
- 8
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela média, aqueça o azeite e doure o alho. Adicione a cebola e refogue até amolecer.
- 9
Junte a carne seca desfiada, o tomate e o caldo de carne. Misture bem.
- 10
Retire 4 colheres de sopa da polpa cozida da moranga e misture ao recheio.
- 11
Tempere com salsinha, sal e pimenta a gosto.
- 12
Espalhe o requeijão cremoso no fundo e nas laterais da abóbora.
- 13
Adicione o recheio por cima do requeijão, distribuindo uniformemente.
- 14
Leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência média, ou até o recheio estar aquecido.