Moqueca de pescada amarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, tempere a pescada amarela com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3. 3

   Adicione os pimentões e o tomate, refogando por mais 5 minutos.

4. 4

   Coloque os filés de pescada na panela, despeje o leite de coco e misture delicadamente.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o peixe esteja cozido e macio.

6. 6

   Finalize com o coentro picado e ajuste o sal, se necessário.

7. 7

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.