Moqueca de pescada amarela
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Moqueca de pescada amarela? Fácil, barato e ficou show! Galera, essa receita é uma explosão de sabor, aprovado pelos amigos, deu super certo!
Ingredientes
- 800 gramas de pescada amarela
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 unidade, fatiada de cebola
- 2 unidades, picados de tomate
- 1 unidade, fatiado de pimentão vermelho
- 1 unidade, fatiado de pimentão verde
- a gosto, picado de coentro
- 400 ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- 3 dentes, picados de alho
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, tempere a pescada amarela com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione os pimentões e o tomate, refogando por mais 5 minutos.
- 4
Coloque os filés de pescada na panela, despeje o leite de coco e misture delicadamente.
- 5
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o peixe esteja cozido e macio.
- 6
Finalize com o coentro picado e ajuste o sal, se necessário.
- 7
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.