Moqueca de lagosta
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Delicie-se com esta moqueca de lagosta, um prato rico em sabores que combina a suculência da lagosta com o tempero vibrante do dendê e o frescor dos ingredientes. Uma verdadeira explosão de sabor à mesa!
Ingredientes
- 500 g de lagosta
- 1 unidade de cebola
- 2 unidades de tomate
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 1 unidade de pimentão amarelo
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de óleo de dendê
- a gosto de coentro picado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 unidade de limão
- 2 dentes de alho
Modo de Preparo
- 1
Comece limpando a lagosta, cortando-a em pedaços e temperando com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo de dendê e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- 3
Adicione os pimentões e os tomates picados, cozinhando até que os legumes comecem a murchar.
- 4
Incorpore a lagosta à mistura, mexendo bem para que os sabores se unam.
- 5
Despeje o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que a lagosta esteja bem cozida.
- 6
Finalize com o coentro picado e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- 7
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.