Moqueca de Filé de Filhote
Uma moqueca leve e saborosa, com filé de filhote suculento e o toque especial do leite de coco e azeite de dendê. Prato perfeito para um jantar tropical inesquecível! Ideal para um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, os pimentões e o tomate.
- 2
Tempere com colorau e pimenta-do-reino, mexendo bem até dourar levemente.
- 3
Adicione o leite de coco, o azeite de dendê, o coentro, a cebolinha e a água.
- 4
Deixe ferver em fogo médio por 2 minutos.
- 5
Disponha os filés de filhote cuidadosamente sobre o molho, sem quebrar.
- 6
Regue com o suco de limão a gosto.
- 7
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até o peixe estar cozido e desfiando facilmente.
- 8
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.