Moqueca de bacalhau

Modo de Preparo

1. 1

   Desfie o bacalhau dessalgado e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.

3. 3

   Adicione os pimentões cortados em tiras e refogue por mais 5 minutos.

4. 4

   Misture o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar.

5. 5

   Acrescente o bacalhau desfiado e misture bem com os temperos.

6. 6

   Adicione o leite de coco, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

7. 7

   Finalize com o coentro picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.