Molho Madeira
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O Molho Madeira é uma preparação clássica que combina o sabor marcante do vinho com a suavidade da cebola e alho, perfeito para acompanhar carnes e realçar os pratos do dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada. Refogue em fogo médio até que a cebola fique transparente e macia.
- 2
Acrescente o alho picado e continue refogando até que comece a dourar.
- 3
Adicione o tomate picado, o cominho e o sal. Refogue por mais alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar.
- 4
Despeje o vinho tinto e a salsa picada na panela. Deixe ferver por cerca de 5 a 10 minutos, até que o álcool evapore e o molho engrosse levemente.
- 5
Sirva o molho quente sobre a carne de sua escolha.