Molho Especial para Cachorro-Quente
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Este molho especial para cachorro-quente é uma explosão de sabores, ideal para incrementar suas salsichas. Com uma combinação perfeita de vegetais e temperos frescos, ele garante um lanche irresistível e cheio de personalidade.
Ingredientes
- 2 unidades, cortadas em cubinhos de Cebola
- 1 unidade grande, cortado em cubos de Pimentão verde
- 2 unidades, maduros, sem casca e sem sementes, cortados em cubos de Tomate
- a gosto, picadinho de Cheiro-verde
- a gosto, picadinho de Coentro
- 2 dentes, bem socados de Alho
- 2 colheres de sopa cheias de Massa de tomate
- 1 caixinha (180 g) de Catchup
- 1 caixa (200 g) de Creme de leite
- 1 vidro pequeno de Maionese
- 1 kg, cortada em rodelas de Salsicha para cachorro-quente
- para refogar de Óleo
- 1/2 copo americano de Água
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- 2
Adicione o pimentão e o tomate, refogando por mais 5 minutos em fogo baixo. Em seguida, acrescente a massa de tomate e o catchup.
- 3
Misture o cheiro-verde e o coentro picados, reserve o molho.
- 4
Em outra panela, coloque as salsichas cortadas com a água e leve para ferver por 2 minutos. Após esse tempo, escorra as salsichas.
- 5
Adicione as salsichas ao molho reservado, mantendo em fogo brando. Sempre mexendo, incorpore o creme de leite, a maionese e ajuste o sal a gosto.
- 6
Evite que o molho ferva. Após tudo bem misturado, sirva com bisnaguinhas.