Molho Especial da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione os dentes de alho, a cebola, os ovos e um pouco do óleo.

2. 2

   Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Com o liquidificador ligado, despeje o restante do óleo lentamente, em um fio, até incorporar completamente.

4. 4

   Adicione o sal, o vinagre e o tomate (se desejar) e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.

5. 5

   Por último, acrescente o orégano e o cheiro-verde, batendo rapidamente para incorporar.

6. 6

   Transfira o molho para um recipiente e utilize conforme sua preferência.