Molho de Vinho Tinto para Marinada
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Um molho aromático e saboroso, perfeito para marinar carnes vermelhas antes do preparo. O vinho tinto, combinado com ervas frescas e especiarias, garante um resultado suculento e cheio de sabor.
Ingredientes
- 1 unidade de Folha de Louro
- 1 unidade de Ramo de Alecrim
- 1 unidade de Ramo de Salsinha
- 1 unidade de Ramo de Tomilho
- 2 unidades de Dente de Alho
- 1 unidade de Talo de Salsão
- 1 unidade (média) de Cenoura
- 1 unidade (média) de Cebola
- 1 colher (sopa) de Suco de Limão
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 300 mililitros de Vinho Tinto Seco
- 6 unidades de Pimenta-do-reino em Grãos
Modo de Preparo
- 1
Pique finamente a cebola, a cenoura e o salsão.
- 2
Em um recipiente raso, misture o alho picado, a cebola picada, a cenoura picada, o salsão picado, as folhas de louro, os ramos de alecrim, salsinha e tomilho, as pimentas em grãos, o suco de limão e o azeite de oliva.
- 3
Adicione o vinho tinto seco à mistura.
- 4
Adicione a carne (ou outro alimento a ser marinado) ao molho, certificando-se de que esteja completamente coberta.
- 5
Cubra o recipiente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, durante a noite.