Molho de Tomate Cremoso com Ricota e Manjericão
Um molho de tomate cremoso e saboroso, com toque fresco de manjericão e ricota, ideal para acompanhar massas. Receita simples e rápida, perfeita para o dia a dia. Uma explosão de sabores italianos com um toque brasileiro!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola picada no óleo de soja até dourar levemente.
- 2
Adicione o alho amassado e refogue por mais um minuto, até ficar perfumado.
- 3
Junte a cenoura ralada e refogue por 2 minutos.
- 4
Incorpore a polpa de tomate, tempere com sal a gosto e cozinhe com a panela semi-tampada por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Adicione a manteiga, a salsinha picada e a ricota desmanchada com um garfo. Misture delicadamente.
- 6
Acrescente as folhas de manjericão fresco, misture e deixe ferver por mais 3 minutos.
- 7
Sirva imediatamente sobre sua massa favorita.