Molho de Tomate Caseiro Simples e Rápido
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Um molho de tomate caseiro, fácil e saboroso, ideal para incrementar suas massas, pizzas e molhos. Feito com tomates frescos, sem conservantes, apenas o sabor natural do tomate.
Ingredientes
- 20 unidades (aproximadamente 1 kg) de Tomates maduros
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os tomates e faça um pequeno corte em forma de “X” na base de cada um.
- 2
Coloque os tomates em uma panela e cubra com água fervente. Deixe ferver por cerca de 1 minuto.
- 3
Retire os tomates da água quente e, com cuidado, descasque-os.
- 4
Corte os tomates em pedaços e transfira para um liquidificador.
- 5
Adicione uma pitada de sal e bata até obter um molho homogêneo.
- 6
Coe o molho em uma peneira para remover as sementes (opcional).
- 7
Retorne o molho à panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até atingir a consistência desejada.