Molho de Tomate Caseiro com Beterraba
Este molho de tomate caseiro, enriquecido com beterraba, traz um sabor único e vibrante aos seus pratos. Ideal para acompanhar massas, pizzas e carnes, é uma opção saudável e deliciosa que vai encantar toda a família.
Ingredientes
- 4 unidades de Tomate tipo caqui
- 1/2 unidade de Beterraba
- 1/2 unidade de Cebola picada
- 1 dente de Alho picado
- 3 colheres de sopa de Salsinha picada
- 1 colher de sopa de Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de Açafrão
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os tomates e a beterraba. Corte os tomates em cubos e a beterraba em pedaços menores.
- 2
No liquidificador, adicione os tomates, a beterraba e 1/2 copo de água. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador na panela com a cebola e o alho refogados.
- 5
Adicione a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e o açafrão. Misture bem.
- 6
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho apurar e atingir a consistência desejada.