Molho de Rúcula para Saladas
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Um molho leve e refrescante, ideal para saladas de rúcula e outras folhas verdes. O toque de cebola e limão realça o sabor da rúcula, criando uma combinação perfeita.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pique finamente a cebola roxa.
- 2
Em uma tigela pequena, misture a cebola picada com 200ml de água gelada. Deixe descansar por 30 minutos.
- 3
Após 30 minutos, escorra bem a cebola.
- 4
Adicione a rúcula, o suco de limão, o sal, o Ajinomoto, o vinagre branco e a cebola escorrida em um liquidificador ou processador.
- 5
Bata até obter um molho homogêneo.
- 6
Adicione o óleo de soja e misture delicadamente.