Molho de Pimenta Vermelha Caseiro
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Este molho de pimenta vermelha caseiro é perfeito para apimentar seus pratos favoritos! Com um sabor intenso e equilibrado, ele combina a picância das pimentas com o toque levemente adocicado do açúcar, proporcionando uma explosão de sabores que vai agradar a todos.
Ingredientes
- 20 unidades de pimentas vermelhas (dedo de moça)
- 1/2 garrafa de vinagre
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de açúcar
- 1 lata grande de extrato de tomate
- 1 medida da lata de extrato de tomate de óleo
- 3 cabeças de cebolas médias
- 1 cabeça de alho
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as pimentas vermelhas e retire as sementes, se desejar um molho menos picante.
- 2
Descasque as cebolas e o alho.
- 3
Coloque todos os ingredientes no liquidificador: as pimentas, o vinagre, o sal, o açúcar, o extrato de tomate, o óleo, as cebolas, o alho e a noz-moscada.
- 4
Bata até obter uma mistura homogênea.
- 5
Transfira o molho para um recipiente de vidro com tampa de plástico para evitar ferrugem.
- 6
Armazene na geladeira e utilize conforme a sua preferência.