Molho de Pimenta Tabasco Caseiro
Uma explosão de sabor e picância, este molho de pimenta tabasco caseiro é perfeito para apimentar suas receitas e dar um toque especial aos seus pratos favoritos. Feito com pimenta Malagueta e temperos, é ideal para quem adora um sabor intenso.
Ingredientes
- 300 g de Pimenta Malagueta
- 1 litro de Vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de Noz-moscada
- 1 dente de Alho
- 3 colheres de sopa de Sal grosso
- 2 colheres de sopa de Açúcar refinado
Modo de Preparo
- 1
Comece separando os talinhos das pimentas Malagueta e retire aquelas que estiverem machucadas.
- 2
Em um liquidificador, adicione as pimentas e o vinagre de vinho branco, batendo aos poucos até obter uma consistência homogênea de molho.
- 3
Inclua o dente de alho, que atuará como conservante, e a noz-moscada. Continue batendo por aproximadamente 3 minutos.
- 4
Adicione o sal grosso e o açúcar, e bata em velocidade média por mais 5 minutos.
- 5
Coe a mistura utilizando uma peneira de trama fina e transfira para um recipiente de vidro.
- 6
Deixe o molho descansar em um local fresco por 3 meses antes de utilizar.