Molho de Pimenta Suave
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Este molho de pimenta suave combina o sabor marcante da pimenta dedo de moça com um toque de alho e orégano, perfeito para realçar o sabor de carnes, saladas e outros pratos. Uma explosão de sabor em cada colher!
Ingredientes
- 200 g de Pimenta dedo de moça
- 1 colher de sopa de Alho desidratado ou frito
- 1 colher de chá de Orégano
- 1 colher de chá de Sal
- suficiente para cobrir de Óleo
- suficiente para cobrir de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Retire as sementes das pimentas dedo de moça e corte-as em pedaços bem pequenos.
- 2
Coloque as pimentas picadas em uma tigela e lave-as em água corrente, repetindo o processo por aproximadamente 8 vezes para remover o excesso de ardência.
- 3
Deixe as pimentas escorrerem bem e, em seguida, tempere com o alho desidratado ou frito, o orégano e o sal.
- 4
Transfira a mistura para um vidro limpo e esterilizado.
- 5
Cubra a mistura com uma quantidade suficiente de óleo e azeite, garantindo que todos os ingredientes fiquem submersos.
- 6
Feche bem o vidro e deixe descansar por pelo menos 24 horas antes de usar, para que os sabores se integrem.