Molho de Pimenta Especial do Pedro Henrique Campos
Este molho de pimenta é irresistível, perfeito para dar um toque especial às suas refeições e aperitivos. Com a combinação perfeita de pimentas, temperos e um leve toque de vinagre, ele se destaca como um acompanhamento delicioso e picante.
Ingredientes
- 10 unidades de Pimentas vermelhas
- 5 dentes de Alhos
- 1 unidade de Cebola média
- 1 unidade de Lata de pomarola
- 1 colher de café de Orégano
- 1 colher de café de Manjericão
- 1 colher de sopa de Sal
- 2 unidades de Folhas de louro
- 1 xícara de Óleo
- 1 xícara de Vinagre ou vinho branco seco
- a gosto de Noz moscada
- a gosto de Cheiro verde
Modo de Preparo
- 1
Remova as sementes das pimentas vermelhas e reserve.
- 2
Descasque os dentes de alho e a cebola.
- 3
No liquidificador, adicione as pimentas, os alhos, a cebola, a pomarola, o orégano, o manjericão, o sal, as folhas de louro, o óleo e o vinagre ou vinho branco.
- 4
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 5
Prove e ajuste o sal e a noz moscada conforme seu gosto.
- 6
Transfira o molho para um vidro esterilizado e leve à geladeira.
- 7
Sirva gelado, acompanhado de torradas ou como tempero para suas receitas.