Molho de Pimenta com Caldo de Feijoada: Um toque especial
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Um molho vibrante e saboroso, perfeito para realçar o sabor da sua feijoada. A combinação de pimenta dedo-de-moça, bacon e o caldo da feijoada cria uma explosão de sabores inesquecível. Ideal para quem busca um toque picante e sofisticado.
Ingredientes
- 1 unidade média de Cebola
- 5 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 3 colheres (sopa), picadas de Salsinha fresca
- 3 colheres (sopa), picadas de Cebolinha verde
- 4 colheres (sopa) de Suco de limão
- 1 unidade sem sementes (ou a gosto) de Pimenta dedo-de-moça
- 1 xícara (chá), bem quente de Caldo de feijoada
- 50 gramas de Bacon em cubos
Modo de Preparo
- 1
Descasque e pique finamente a cebola.
- 2
Em uma tigela, misture a cebola picada, o azeite de oliva, a salsinha, a cebolinha, o suco de limão, o bacon em cubos e a pimenta dedo-de-moça sem sementes (ou com sementes, para um toque mais picante).
- 3
Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 4 horas para que os sabores se desenvolvam.
- 4
No momento de servir, misture o caldo de feijoada bem quente ao molho.
- 5
Acerte o sal, se necessário, e sirva imediatamente com a feijoada.