Molho de Manteiga com Ervas Finas
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Uma combinação irresistível de manteiga e ervas frescas que realça o sabor de suas carnes e pratos favoritos. Ideal para acompanhar receitas de carne moída, lagarto recheado e peixes assados.
Ingredientes
- 1/2 unidade picada em cubos de Cebola
- 4 dentes picados de Alho
- 200 g de Manteiga
- a gosto de Manjericão fresco
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- a gosto de Sal
- 250 ml de Vinho seco branco
- de 1 limão de Suco de limão
- a gosto de Ervas finas
- se necessário de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados.
- 3
Incorpore as folhas de manjericão, a pimenta-do-reino e o sal à mistura.
- 4
Despeje o vinho branco e aguarde até que comece a ferver.
- 5
Assim que ferver, adicione o suco de limão e as ervas finas.
- 6
Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Prove e ajuste o sal se necessário antes de retirar do fogo.
- 8
Caso prefira, o vinho branco pode ser substituído por água, mas o sabor será diferente.