Molho de Manjericão
Um molho fresco e aromático, perfeito para acompanhar massas, carnes grelhadas ou bruschettas. O manjericão fresco combinado com o toque cítrico do limão e o azeite extra virgem resulta em um sabor inesquecível. Ideal para um jantar especial ou um almoço casual.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave e seque bem as folhas de manjericão.
- 2
Em um pilão ou processador, macere o alho, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta.
- 3
Adicione as folhas de manjericão e processe até obter uma pasta homogênea.
- 4
Incorpore o suco de limão e o vinagre branco, misturando bem.
- 5
Com o processador ainda ligado, adicione o azeite aos poucos, em fio fino, até obter a consistência desejada.
- 6
Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- 7
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se harmonizem.