Molho de Laranja Agridoce
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Um molho levemente agridoce, com o frescor da laranja e o toque sofisticado do vinho branco. Ideal para acompanhar carnes brancas e peixes grelhados. Uma receita simples e deliciosa para surpreender seus convidados!
Ingredientes
- 1 xícara de Caldo de galinha natural
- 1/2 xícara (de 1/2 laranja) de Suco de laranja
- 1 colher (sopa) de Raspas de laranja
- 1/4 xícara (se necessário) de Água
- 150 ml de Vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, misture o caldo de galinha, o suco de laranja e as raspas de laranja.
- 2
Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 3
Adicione o vinho branco e deixe ferver por mais 2 minutos.
- 4
Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria até formar uma mistura homogênea.
- 5
Adicione a mistura de amido de milho ao molho, mexendo constantemente para evitar grumos.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o molho engrossar (cerca de 2 a 3 minutos).
- 7
Retire do fogo e sirva imediatamente.