Molho de Churrasco Caseiro
Um molho de churrasco saboroso e fácil de fazer, perfeito para acompanhar carnes grelhadas. A combinação de cebola, tomate e especiarias resulta em um sabor inigualável. Ideal para um churrasco em família ou com amigos.
Ingredientes
- 1 unidade, bem picada de Cebola pequena
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 1 ¼ xícara de Purê de tomate
- 1 unidade de Folha de louro
- a gosto, moída na hora de Pimenta-do-reino fresca
- 2 colheres de sopa de Vinagre branco
- 1 colher de chá de Mostarda seca
- 1 colher de chá de Pimenta vermelha (em flocos ou padeda)
- 1 colher de sopa, bem picada de Salsa fresca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue por 5 minutos, até ficar translúcida.
- 3
Incorpore o purê de tomate, a folha de louro, a pimenta-do-reino, o vinagre branco, a mostarda seca e a pimenta vermelha.
- 4
Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Retire a folha de louro.
- 6
Desligue o fogo e deixe o molho esfriar completamente.
- 7
Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira ou congele para uso posterior.
- 8
Sirva o molho sobre carnes grelhadas ou como acompanhamento para o seu churrasco.