Molho de Champignon Fresco
Este molho cremoso de champignon fresco é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, trazendo um sabor intenso e delicioso que encanta a todos. Uma receita simples que transforma qualquer prato em uma verdadeira iguaria.
Ingredientes
- 250 g de Champignon fresco
- 2 unidades de Cebolas médias
- 100 g de Manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa rasas de Farinha de trigo
- 100 ml de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino em pó
Modo de Preparo
- 1
Comece cortando as cebolas em cubos bem pequenos.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio e refogue as cebolas até que fiquem transparentes, evitando que dourem.
- 3
Adicione o champignon previamente cortado em lâminas e refogue por cerca de 4 a 5 minutos, até que ele solte água.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Polvilhe a mistura com a farinha de trigo, mexendo bem até que se forme um creme homogêneo.
- 6
Antes de servir, incorpore o creme de leite ao molho e misture delicadamente.
- 7
Esse molho é ideal para acompanhar carnes, como bife e peito de frango grelhado.