Molho de Camarão ao Leite de Coco
Um molho cremoso e saboroso, com o toque defumado do azeite de dendê e o frescor do leite de coco. Ideal para acompanhar arroz branco e farofa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com sal e o suco de meio limão. Reserve.
- 2
Pique os pimentões, a cebola e o alho em cubinhos bem pequenos.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e o azeite de oliva. Adicione os pimentões, a cebola e o alho. Mexa bem e refogue em fogo baixo por 3 minutos.
- 4
Junte os camarões à panela e adicione a água. Mexa e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 10 a 15 minutos.
- 5
Adicione o tomate picado, o leite de coco, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal a gosto. Mexa delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 6
Sirva em seguida.
