Molho Cremoso de Sardinha com Requeijão
•
Um molho cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar massas. O sabor intenso da sardinha se harmoniza com o requeijão, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 4 latas (120g cada), escorridas de Sardinha em lata
- 1 pote (200g) de Requeijão cremoso
- 5 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 litro de Leite
- a gosto, picado de Cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- a gosto de Sal
- a gosto de Noz-moscada ralada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, reserve 1/2 xícara de leite. Adicione o restante do leite, a cebola picada, o sal e o cheiro-verde.
- 2
Em um copo ou tigela, misture a farinha de trigo com o leite reservado até formar um creme homogêneo, sem grumos.
- 3
Despeje o creme de farinha no leite que está na panela, mexendo sempre com um batedor ou colher para evitar que grude no fundo.
- 4
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o molho engrossar e formar um creme consistente. Isso levará cerca de 5 a 7 minutos.
- 5
Retire do fogo e reserve.
- 6
Em um recipiente à parte, misture as sardinhas escorridas com o requeijão até obter um patê homogêneo.
- 7
Adicione o patê de sardinha ao molho cremoso e misture delicadamente.
- 8
Tempere com noz-moscada ralada a gosto.
- 9
Sirva o molho cremoso de sardinha sobre sua massa favorita (espaguete, talharim, ravioli etc.).